海老といんげんの香味炒め

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

冷蔵庫にある調味料で出来る!

この合わせ調味料なら海老はもちろん長ネギでさえ主役級になっちゃうよ!
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閃き

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材料

4人分
  1. バナメイ海老 25尾
  2. いんげん豆 8~10本
  3. 長ネギ 1~2本
  4. ゴマ 適量
  5. 塩・こしょう 適量
  6. にんにく 1かけ
  7. 生姜 1かけ
  8. ●ケチャップ 大1
  9. ●酢 大1
  10. めんつゆ(3倍濃縮) 大1

作り方

  1. 1

    海老は殻を剥き背ワタをとり片栗粉・水大1(分量外)を加えて揉み込み流水で洗い水気を拭き取る。

  2. 2

    長ネギは斜め切りにする。
    その内の大1位分はみじん切りにする。

  3. 3

    いんげんは固めに茹で4cm位に切る。

    にんにく、生姜はみじん切り。

    ●は混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フランスパンを熱しにんにく、生姜のみじん切りを炒め香りが出たら海老を加え炒める。

  5. 5

    海老の色が半分位変わってきたらいんげんと斜め切りした長ネギを加え塩・こしょうを振り炒め合わせる。

  6. 6

    ●と長ネギを入れタレが絡ませて出来上がり。

コツ・ポイント

いんげんじゃなくてもブロッコリーやアスパラを使っても美味しく出来ますよ。

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レシピ作者

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903
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今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ~
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