海老といんげんの香味炒め

2525招き猫 @cook_40094903
冷蔵庫にある調味料で出来る!
この合わせ調味料なら海老はもちろん長ネギでさえ主役級になっちゃうよ!
このレシピの生い立ち
閃き
作り方
- 1
海老は殻を剥き背ワタをとり片栗粉・水大1(分量外)を加えて揉み込み流水で洗い水気を拭き取る。
- 2
長ネギは斜め切りにする。
その内の大1位分はみじん切りにする。 - 3
いんげんは固めに茹で4cm位に切る。
にんにく、生姜はみじん切り。
●は混ぜ合わせておく。
- 4
フランスパンを熱しにんにく、生姜のみじん切りを炒め香りが出たら海老を加え炒める。
- 5
海老の色が半分位変わってきたらいんげんと斜め切りした長ネギを加え塩・こしょうを振り炒め合わせる。
- 6
●と長ネギを入れタレが絡ませて出来上がり。
コツ・ポイント
いんげんじゃなくてもブロッコリーやアスパラを使っても美味しく出来ますよ。
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