しっかり冷やして☆トマトの冷製パスタ♪
サンデーランチ @cook_40049720
トマト＋バジル＋ガーリックが基本のソース。
ここに、好きなものを加えて、自分の味に変えてみて♪
このレシピの生い立ち
今日は暑いから”そうめん”でさっぱりと食べようか？といかない我が家。
そこで、考えたのが、トマトとバジルでさっぱりパスタ。
我が家の夏場の定番です。
アプリでひらく作り方
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パスタをお好みの硬さにゆでる。
- 2
☆の材料を全て混ぜておく。
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- 3
パスタが茹ったら、オリーブオイルを大さじ1程絡め、しっかり冷やす（常温で１０～１５分で冷めると思います）
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- 4
パスタが冷えたら2のボールにパスタをいれ、よく混ぜ、冷蔵庫で2時間。漬け込む感じに、よく冷やしてください。
- 5
アンチョビ、フェタチーズ、オリーブ、カリカリベーコン等お好きな具を混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
●茹で上がりのパスタにオリーブオイルを絡め、パスタを一旦冷ましてから、トマトソースとあわせてください。
●冷やす時間があるので、休日など時間のある時に作るのが良いかも。
●今回、フェタチーズとブラックオリーブを加えました。
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初めて冷製パスタを作ったけどソースがサッパリと美味しく出来ました！バジルとベーコンとトマトがこのソースにピッタリでまた作りたくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19343769
