牡蠣エッグソテー
なみなみすけ @cook_40114340
ちょろウマ簡単★
牡蠣と卵のヘルシーソテー
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピのひとつ。カキフライも美味しいけれど、もっと手軽に、そしてヘルシーで栄養満点の一品です。
牡蠣エッグソテー
ちょろウマ簡単★
牡蠣と卵のヘルシーソテー
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピのひとつ。カキフライも美味しいけれど、もっと手軽に、そしてヘルシーで栄養満点の一品です。
作り方
- 1
加熱用の生牡蠣を塩水に入れてゆすぐ。溶き卵と小麦粉をバットに用意する。
-
- 2
牡蠣に小麦粉をまぶす。
-
- 3
牡蠣に溶き卵を付ける。
-
- 4
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、牡蠣を焼く。
-
- 5
ぽん酢をかけた粗めの大根おろしを添えて完成！
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コツ・ポイント
●牡蠣の臭みをとるため、さっと塩水にくぐらせるのがポイント。
●ソテーする時、くるくると牡蠣を回すことで牡蠣がきれいに卵に包まれふっくらと上がります！
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