お餅で簡単!お鍋で作る赤飯~♪♪

えりじ97
えりじ97 @cook_40046614

もち米買っても使いきれない方はぜひお餅で作ってみて♪
このレシピの生い立ち
もち米がなかったので…。

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材料

  1. 3合
  2. 小豆 60g
  3. 3カップ
  4. 小さじ1/2
  5. 2個
  6. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水と小豆を入れ約35分煮る。

  2. 2

    小豆が煮えたら洗った米と塩を入れ軽く混ぜる。小豆は少し固い状態でOK.水の量はひたひたがベスト!足りなければ水を足す。

  3. 3

    細かく切ったお餅を上に乗せ蓋をして中火スタート。

  4. 4

    沸騰したら弱火にして12分炊く。

  5. 5

    火を止めて10分蒸らし全体に混ぜたら出来上がり~♬♫

コツ・ポイント

翌日はお餅が固くなるのでその日のうちに食べてね!

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