酒の肴に☆鯵のなめろう♪
快くん @cook_40044858
鯵のお刺身にひと手間かけるだけ☆ アレンジバージョンレシピ付き♪
2014/6/7 話題入りありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
鯵をさばいたら思いのほか少なっかたので量増しのつもりで☆
酒の肴に☆鯵のなめろう♪
鯵のお刺身にひと手間かけるだけ☆ アレンジバージョンレシピ付き♪
2014/6/7 話題入りありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
鯵をさばいたら思いのほか少なっかたので量増しのつもりで☆
作り方
- 1
長ネギ・生姜・大葉はみじん切りにしておく。
- 2
鯵は３枚におろし皮を剥いで中骨を取り除く。（市販の刺身の状態にする）
この時の鯵の正味量は２３０gでした。 - 3
両手に包丁を持ち 粘り気が出るまでたたく。
- 4
粘りが出てきたら①&味噌を混ぜ込めばOKです♪
- 5
出来上がった全体量の４分の１を取り分けて○印を混ぜ込めばピリ辛味の出来上がり♪
- 6
なめろうが余ったら…
『リメイク☆鯵のさんが焼き♪』
ID：19493506
こちらもよろしくね♪ -
- 7
- 8
- 9
『miyuki12』さんが
酒粕入りで作ってくれました♪
miyukiさんは酒粕使いの達人です♥
ID：18049334 -
- 10
『olive11』さんが
サーモンで作ってくれました♪
素敵アレンジありがとう♥ -
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