お店の味☆とろふわ卵スープ
ronreo @cook_40095639
寒い冬、とろとろのスープで暖まりませんか(*^_^*)
このレシピの生い立ち
子供の頃祖父母によく連れて行ってもらった中華のお店のスープ
あの味が食べたくて作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に分量のお湯を沸かす
- 2
沸騰したらコーン・ウェイバーを入れる
- 3
鍋をしっかり沸騰させ少量の水で解いた片栗粉を少しずつ入れる
必ず混ぜながら入れてください -
- 4
しっかり沸騰させた鍋に溶き卵を少量ずつ加える
ぐるぐる混ぜながら入れてください
こんな感じに卵がふわっとなります -
- 5
最後にごま油を少量加えて下さい
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- 6
器に入れネギをのせたら完成☆
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コツ・ポイント
片栗粉、卵を入れる時はとにかくしっかり混ぜてください
蟹身やホタテを入れたらさらに本格的なスープに(*^^*)
オトナは最後にごま油ではなくラー油でも美味しいですよ！
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恵美ryh -
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その他のレシピ
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