作り方
- 1
ささみ2cm幅そぎ切り
れんこん、にんじんを一口大乱切り
しいたけ4等分に切る - 2
ささみに酒をふりからめる
- 3
フライパンにごま油を熱し、れんこん、にんじんを炒める。
全体に油が回ればささみを加え炒め合わせる - 4
ささみの色が変われば、煮汁の材料を入れて混ぜる。
煮立ったら、しいたけを加え混ぜる。
再び煮立ったら蓋をして10分煮る
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