簡単！ｱｽﾊﾟﾗとﾍﾞｰｺﾝの炒め物♪

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へる めっつ
へる めっつ @cook_40163893

大好きなｱｽﾊﾟﾗを使って、大人も子供もﾊﾟｸﾊﾟｸ副菜！
簡単なので１度作ってみて下さいませ(*´艸`*)
このレシピの生い立ち
旬のｱｽﾊﾟﾗを頂いたので、ｱｽﾊﾟﾗﾍﾞｰｺﾝを作ろうと思い、子供も向けにｺｰﾝを入れて、余ったしめじを入れました！
にんにくはみんな好きなのでｱｸｾﾝﾄに、
そして身体にいいｲﾒｰｼﾞがあるので、いつもちょい足ししてます(*´艸`*)

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材料

３～４人分
  1. ｱｽﾊﾟﾗ ５本
  2. ﾍﾞｰｺﾝ(ﾊｰﾌ) ２袋
  3. ｺｰﾝ 適量(お好みで)
  4. しめじ 半株
  5. サラダ油 適量
  6. ﾊﾞﾀｰ(ﾁｭｰﾌﾞ) ３㌢くらい
  7. にんにく(ﾁｭｰﾌﾞ) ４､５㌢くらい
  8. 塩胡椒 適量
  9. 醤油 鍋はだ１､２回し

作り方

  1. 1

    ｱｽﾊﾟﾗは根元と中間を持ち、ﾎﾟｷｯと折れるところで折る。根元から1/3くらいをﾋﾟｰﾗｰで剥く。そして斜め切り。

  2. 2

    ﾍﾞｰｺﾝはお好みの大きさに切る。ｺｰﾝは冷凍でも缶詰めでもいいと思います♪
    しめじはﾊﾞﾗﾊﾞﾗに割る。

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油をひき、ﾊﾞﾀｰを入れる。中火でﾊﾞﾀｰを溶かし、ﾍﾞｰｺﾝとｺｰﾝを入れ、炒める。

  4. 4

    ３ににんにくを加えて少し混ぜ、ｱｽﾊﾟﾗとしめじを入れて炒める。

  5. 5

    塩胡椒をして、ｱｽﾊﾟﾗ、しめじに火が通ったら、強火にして少し水分を飛ばす。

  6. 6

    最後に醤油を鍋はだに１～２回し入れ、全体に絡むように煽り、醤油のいい匂いがしたら出来上がりー♪

  7. 7

    お詫びと返信
    まりもも1122さん、つくﾚﾎﾟ嬉しくて文考えてたら下の子により無言の返信となってしまいました(;-;)

  8. 8

    平成29年6月6日
    今回はしめじ無しの人参とほうれん草を少し加えました♡
    基本細かく切るので子供も食べてくれます(ϋ)/

コツ・ポイント

大きめのﾌﾗｲﾊﾟﾝで調理するのが
いいかなと思います(´･ω･`)ﾉｼ
子供にはﾊﾞﾀｰ少し多めの甘めで、
大人はにんにく、塩胡椒多めのｽﾊﾟｲｼｰな感じで仕上げるのもいいですねー♪

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レシピ作者

へる めっつ
へる めっつ @cook_40163893
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２児の母です。ｽﾎﾞﾗです｡｡｡(　･ัω･ั )ﾉ飽きっぽいです。家事よりも子供と遊ぶのが好きです(/ω＼*)頑張ります。
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