作り方
- 1
◎生姜は千切り、鷹の爪は種を取り輪切り。
- 2
鍋に★調味料を入れ沸騰させる。
火を止め◎を入れる。冷ます。 - 3
お好みの野菜を切り塩もみ後、冷めた★だし汁に漬け込む。
コツ・ポイント
容器はタッパでも良いが、だし汁を入れた後に重石をすると夜漬けて翌朝食べれる。
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