アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをきれいに洗う。
- 2
①を長さ5cmに切り、4分の1に切る。
（4分の1はいちょうの形） - 3
鍋にお湯を沸かし、酢を適量加える。
→酢を入れた鍋に②を入れ柔らかくなるまでゆがく。 - 4
☆のマークがついた調味料を全て合わせておく。
- 5
③がゆで上がったら、布を引いてすりこぎなどで叩く。
（細い部分は叩かなくても良い） - 6
④に⑤を入れて和える。
- 7
最後に白ごまをかけて完成。
コツ・ポイント
細いごぼうはたたかなくて大丈夫です！
逆に太い部分はたたいてください！
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