アプリでひらく作り方
- 1
レタスを洗い、布で水気をしっかり取っておく。
ザルで水気を切るくらいではダメです。 - 2
中華鍋の底にごま油を広げず水溜りの様に入れ、みじん切りしたにんにく、生姜を油に乗せ、焦げ目が出来るくらい中火放置する。
- 3
鶏ささみをカットし、1に入れ、炒める。
- 4
2に溶き卵を回し入れ、半熟段階でご飯を入れ中火で炒める。
- 5
4に千切ったレタスを入れ、強火で炒める。
- 6
5の火を止め、鶏ガラ顆粒、コショウを入れ、混ぜる。
出来上がり♪
コツ・ポイント
レタスの水気を拭く。
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