しょうゆ薫る炒飯

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しぼりたて生しょうゆ
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249

生しょうゆの明るい色み、鍋肌に注いだ際のジュッという音、こうばしい香り、まろやかなうまみが広がる五感を刺激する炒飯です。
このレシピの生い立ち
生しょうゆならではのこうばしい香り、豊かなうまみを生かして、具材はシンプルに仕上げました。

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材料

2人分
  1. ご飯 茶碗3杯分（500g）
  2. 卵 2個
  3. ねぎ 1/2本
  4. ロースハム（スライス） 3枚
  5. サラダ油 大さじ2
  6. キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 大さじ2
  7. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    今回は、キッコーマン「いつでも新鮮　しぼりたて生しょうゆ」を使います。

  2. 2

    卵は溶きほぐす。ねぎ、ハムは粗みじん切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ねぎ、ハムの順に炒める。

  4. 4

    卵とごはんを加えて更に炒める。

  5. 5

    生しょうゆを加えてさっと炒め、こしょうをふる。

  6. 6

    皿に盛りつける。

コツ・ポイント

生しょうゆをフライパンの鍋肌から加えると、生しょうゆが加熱されて、こうばしい香りが立ち上ります。

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つくれぽ (31)

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レシピ作者

しぼりたて生しょうゆ
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249
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火入（加熱処理）をしていない、しぼりたての「生」のしょうゆ。鮮度を保つやわらか密封ボトル入りで、開栓後90日間フレッシュなおいしさをお楽しみいただけます。
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