簡単!新生姜の佃煮

Sato99ing @cook_40105393
新生姜の時期には欠かせない、我が家の定番です♪
ご飯にピッタリ!!!
このレシピの生い立ち
親戚のおばさんに教えてもらいました。
生姜って身体にいいし、家族みんな大好きです(^o^)v
作り方
- 1
生姜を千切りにし、ヒタヒタの水から茹で、水にさらしてからしっかり水をしぼっておく。
- 2
ベーコンは、1cm位に切る。
- 3
☆の調味料をボウルで合わせておく。
- 4
鍋に生姜とベーコン、合わせた調味料を入れ絡ませ、弱火でコトコト…。
※時々かき混ぜてね! - 5
タレが半分位に減ったら、酢とかつお節を入れ、またコトコト…。
※ここでも、また時々かき混ぜてね! - 6
最後に白ごまを加え全体に絡ませ、汁がほとんど無くなれば完成!
コツ・ポイント
汁がなくなるまで、根気よく煮ること!…だけ(^_^;)
酢・ごま・かつお節はお好みで加減してね!
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