旬の筍とスナップえんどうの味噌炒め

鶏ささ身はレンジで2分ほどチンするか茹でて、火を通してほぐす。
たけのこは、1センチほどの厚さで食べやすい大きさに切る。

スナップえんどうは、筋を取り、1分ほど塩茹でしておく。

☆の調味料をあらかじめ混ぜておく。

フライパンにバターを熱して、たけのこを入れて2分ほど炒める。鶏ささ身とスナップえんどうを加え、さっと全体を炒め合わせる。

混ぜておいた☆の調味料を加え、全体に絡めるように炒めたら完成。