イチジクバターとレーズンバター
cocokimo @cook_40171299
手作りのバターとそれぞれをラム酒に浸けたレーズンとイチジクを混ぜるだけだけど、めっちゃ美味♪
このレシピの生い立ち
好きなんですよ、レーズンバターサンドとか、イチジクも、美味しいバターも。で、作ってみましたよ。手作り発酵バターは、胃に優しい気がするので、是非作ってみてください。クラッカーやクッキー、パンにも合いますね
イチジクバターとレーズンバター
手作りのバターとそれぞれをラム酒に浸けたレーズンとイチジクを混ぜるだけだけど、めっちゃ美味♪
このレシピの生い立ち
好きなんですよ、レーズンバターサンドとか、イチジクも、美味しいバターも。で、作ってみましたよ。手作り発酵バターは、胃に優しい気がするので、是非作ってみてください。クラッカーやクッキー、パンにも合いますね
作り方
- 1
イチジクとレーズンは、それぞれ分量外のお湯(素粒水)に、少し浸ける
-
- 2
水気を取り、イチジクは小さく切る
-
- 3
レーズンは、水気を取るだけで良い
-
- 4
それぞれを、発酵バターと混ぜる
-
- 5
冷凍保存も可能です。多目に作れるなら、冷凍しても良いです
-
コツ・ポイント
市販のバターでも良いですが、挑戦できたら手作り発酵バターで作ってみましょう。とっても美味しいですよ。しかも、混ぜるだけで、冷凍保存も可。イチジクとレーズンはラム酒に浸けて常備してますが、数時間から一晩、ラム酒に浸けておくと良いです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19356828
