きゅうりが熱い。たらこ炒め

翔ちゃん心ちゃん's cooksnap of when they made きゅうりが熱い。たらこ炒め.
sweeterm
sweeterm @sweeterm

材料2つ。調味料2つ。大量消費に。身体を冷やさないよう炒めて。辛子明太子でも美味しい。＋ごま油で便秘解消効果も期待。
このレシピの生い立ち
きゅうりの消費に。生で食べていると体が冷えるので炒めてみました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. 粗塩(板ずり用) 2つまみ
  3. ごま油 小さじ1
  4. たらこ 小さじ2(1/2腹程)
  5. 粗塩 1つまみ〜

作り方

  1. 1

    ［きゅうり］
    塩をまぶしてまな板の上で転がす。(板ずり)
    さっと洗って拭き、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ［炒める］
    ごま油、きゅうり、たらこをフライパンに入れて炒める。
    味見をして、塩で味を調える。

  3. 3

    【缶明太子Ver】
    塩揉みきゅうり又は炒めたきゅうりに和えるだけ。

コツ・ポイント

＊仕上げの塩の量はたらこの塩分により異なる。お好みで。
＊ごま油の代わりにマヨネーズでも○
＊きゅうりは叩き割るとよりたらこが絡む。
＊お好みで大葉やきざみのりを添える。

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レシピ作者

sweeterm
sweeterm @sweeterm
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週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe
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