完熟ゴーヤとバナナのスムージー
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あの苦いゴーヤも完熟すると果物になります。
このレシピの生い立ち
緑のカーテンにしていたゴーヤが熟したので、普段飲んでいる、バナナジュースに足してみました。
完熟ゴーヤとバナナのスムージー
あの苦いゴーヤも完熟すると果物になります。
このレシピの生い立ち
緑のカーテンにしていたゴーヤが熟したので、普段飲んでいる、バナナジュースに足してみました。
作り方
- 1
バナナは完熟させて皮を剥き、1/2に切り、冷凍しておく
- 2
ゴーヤは未熟品を手に入れ数日放置して追熟させ、完熟を待つ
- 3
冷凍バナナは、1/8に切り１本分を、完熟ゴーヤは中の種を取り出し５cm角大に切り一個分をミキサーに入れる。
- 4
ミキサーに、はちみつ(砂糖)を大さじ１、牛乳を４００mlいれ、撹拌し出来上がり。
- 5
追加
完熟したゴーヤは冷凍出来ます。溜まってきたら中の種を取り５センチ角に切りラップして冷凍して下さい。
コツ・ポイント
バナナは熟しすぎた見切り品で充分です。ゴーヤも追熟できるので店頭で見切り品にになった物を購入した方が経済的です。
自宅で取れる人は熟し始めたらすぐに取って下さい。熟すスピードが早すぎて割れてしまいますコップの後ろのゴーヤが取るタイミングです
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