作り方
- 1
胸肉を手のひらサイズぐらいに開く
- 2
フォークで全体的に刺す
- 3
胸肉にハーブソルトを両面にふりかけ揉み込む
- 4
調味料を合わせる
（醤油大さじ2、酒大さじ2、ニンニク大さじ1) - 5
胸肉と混ぜた調味料をジップロックなどの袋に入れ軽く揉み、空気を抜いて15分程漬け込む
- 6
バットに片栗粉と米粉を1:1で混ぜ合わせとく
- 7
漬け込んだ胸肉をバットに入れ粉をまぶす
- 8
フライパンに約大さじ2の油をひき温める
- 9
片面に焼き色がつくまで焼く
この時あまり触らない
目安は縁が茶色くなる程度でフライ返しで裏を確認。
焼けてればオーケー - 10
同じ裏面も焼く
- 11
食べやすいサイズに切り完成！
コツ・ポイント
カラッと焼くところもはサクサク(*´∇｀*)
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