ご飯にもパスタにも‼️大根葉のさっと炒め

テクテクちゃん
テクテクちゃん @cook_40115060

大根やカブの葉、捨てるのはもったいない‼️と、春によく作る1品です。ご飯にのせたり、パスタに混ぜて和風パスタにも‼️
このレシピの生い立ち
家庭菜園で春に収穫する大根。これなら、冷めても美味しいし、作り置きにもなるしと、よく作るようになりました。カブの葉も同様で…。

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材料

  1. 大根葉 好きなだけ
  2. ちりめんじゃこ 好きなだけ
  3. しょうゆ 少々
  4. 七味 好きなだけ

作り方

  1. 1

    大根葉は、2センチ長さに切ります。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れ、①を炒めます。

  3. 3

    しんなりしたら、ちりめんじゃこを加えてさっと炒め、しょうゆをひと回し‼️七味をかけ、混ぜて出来上がりです‼️

コツ・ポイント

葉を炒めすぎないことです。
パスタには、ゴマ油を少し多めにした方が、パスタに味が馴染むと思います。③でパスタを入れ、混ぜてくださいね。
温かいご飯にのせたり、おにぎりに混ぜたり。
お酒の肴にも‼️
しょうゆ、七味はお好みで加減してください。

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レシピ作者

テクテクちゃん
テクテクちゃん @cook_40115060
に公開
2017.3.10 ありがとうございます!皆様からいただくつくれぽが 100 件を超えました!これからも、たくさんのレシピを考えようと思います!2017.2.4 ありがとうございます!レシピが 3,000 枚印刷されました。作るの大好き、食べるの大好き!(^o^)これからも料理を楽しみ、もっともっと上達したいです!気に入って頂けましたら、つくれぽ頂けると嬉しいです!!
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