ご飯にもパスタにも‼️大根葉のさっと炒め

テクテクちゃん @cook_40115060
大根やカブの葉、捨てるのはもったいない‼️と、春によく作る1品です。ご飯にのせたり、パスタに混ぜて和風パスタにも‼️
このレシピの生い立ち
家庭菜園で春に収穫する大根。これなら、冷めても美味しいし、作り置きにもなるしと、よく作るようになりました。カブの葉も同様で…。
作り方
- 1
大根葉は、2センチ長さに切ります。
- 2
フライパンにゴマ油を入れ、①を炒めます。
- 3
しんなりしたら、ちりめんじゃこを加えてさっと炒め、しょうゆをひと回し‼️七味をかけ、混ぜて出来上がりです‼️
コツ・ポイント
葉を炒めすぎないことです。
パスタには、ゴマ油を少し多めにした方が、パスタに味が馴染むと思います。③でパスタを入れ、混ぜてくださいね。
温かいご飯にのせたり、おにぎりに混ぜたり。
お酒の肴にも‼️
しょうゆ、七味はお好みで加減してください。
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