胡麻香ばし♡大根のお漬物

あーたくん
あーたくん @merun___panna

2016/7/14話題入♡感謝

簡単時短お漬物です♡
ご飯には勿論お酒にも^^

大葉の香り爽やかな
あっさり醤油味♡
このレシピの生い立ち
甘い大根のお漬物に飽きてきたので……

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材料

  1. 大根 4~5cmくらい
  2. 大葉 3~5枚
  3. ☆砂糖 小さじ1
  4. ☆醤油 小さじ2~3
  5. ☆酢 小さじ2
  6. ☆唐辛子 お好みで
  7. ごま 小さじ1
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて薄く細切りにします。

    大葉は半分に畳んで細切りにします。

  2. 2

    袋に大根と☆を入れ軽く空気を抜き袋をくくります。

    袋ごと揉んだら冷蔵庫に入れます。

  3. 3

    30分~1時間くらい漬けます。

    たまに揉んだり全体が漬かる様に、動かしたりして下さい。

  4. 4

    漬けれたら水を切って★をかけて混ぜたら完成です!

  5. 5

    2016/4/14

    ムラ無くわかりやすい分量に
    変更しました!

コツ・ポイント

1日放置したままでも大丈夫です。
もみもみしてすぐでも
薄味ですが美味しく食べれます(´∀`)

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レシピ作者

あーたくん
あーたくん @merun___panna
に公開
2015/9月 キッチン開設飲食店(キッチンカーと菓子工房)経営してます!毎日晩酌!日本酒大好きです♡クックパッド雑誌多数掲載経験あり♡出汁をでじる←と読んでしまう初心者さんでもわかる様に、細かく詳しくわかりやすく‪書く様にしてますっ!飽きない様に楽しく皆様が料理を楽しめる様に面白いレシピあげていきますっ٩(◜ᴗ◝ )۶
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