残り物煮物でご馳走ちらし寿司
horikamaro @cook_40032508
残り物煮物が『ご馳走ちらし寿司』にリメイクです。
このレシピの生い立ち
多めに作る煮物が残ったときに
翌日も続けて食べるのが飽きて
思いついた煮物のチラシ寿司です。
シンプルですが、豪華なご馳走になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
残り物の煮物（油揚げ・椎茸・筍・人参など）を、２~３切れずつを細かく切る。
-
- 2
ご飯に「すしのこ」を分量分入れ、混ぜ合わせ寿司飯を作るり、１の刻んだ煮物を入れ混ぜ合わせる。
- 3
卵に塩を入れ混ぜ
フライパンにサラダ油を熱し、薄焼き卵をつくり、錦糸卵にする。 - 4
お皿にチラシ寿司
錦糸卵、三つ葉、刻み海苔を盛り付けできあがり。
コツ・ポイント
煮物に味が浸み込んでいるので、汁気が多いと
寿司飯が柔らかくなるので、少し絞ってください。
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