ジャガイモ、人参、玉ねぎは角切り、白菜はざく切り、ウインナーは小口切りにします。

鍋に油を熱して①をいれて炒め、水、コンソメを加え蓋をして中火で煮る。

火が通ったら、一旦火を止め、ルウを加えて再び弱火にかえて煮る。