蓮根のきんぴら
白猫のしろたん @cook_40110864
大好きな蓮根のきんぴらです(*˘︶˘*).｡.:*♡
このレシピの生い立ち
きんぴらを長年作って来て行き着いた味です(o^^o)♪
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根を洗って皮を剥き、2ミリ程の輪切りにする。サッと水にさらして水気を切る
- 2
熱したフライパンに油を引き、蓮根を炒める
- 3
蓮根が心持ち透き通る位炒めたら、酒、砂糖、みりん、醤油の順番に入れて粘りが出るまで炒める
- 4
火を止めて、七味とごまを入れて混ぜたら出来上がり♪
コツ・ポイント
炒めてからは粘りが出て来る頃が丁度よい炒め具合だと思います♪
リアクション
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