簡単☆菜食弁当の彩りに♪赤カブの酢の物 

crue7
crue7 @cook_40063673

季節の野菜以外は使いたくない人の為の冬の彩りレシピ。とても綺麗なピンク色でデコにも使えます♪簡単に華やかになります。

このレシピの生い立ち
冬にトマトは使いたくないけど玄米菜食特有の茶色い弁当はイヤ。
お弁当の彩りに赤い色で扱いやすい食材はといつも探していますが、これが日持ちもするし簡単で便利。

簡単☆菜食弁当の彩りに♪赤カブの酢の物 

季節の野菜以外は使いたくない人の為の冬の彩りレシピ。とても綺麗なピンク色でデコにも使えます♪簡単に華やかになります。

このレシピの生い立ち
冬にトマトは使いたくないけど玄米菜食特有の茶色い弁当はイヤ。
お弁当の彩りに赤い色で扱いやすい食材はといつも探していますが、これが日持ちもするし簡単で便利。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 赤カブ 適量
  2. 天然塩 適量
  3. 柚子or酢 適量

作り方

  1. 1

    赤カブをスライサーで薄く切り、保存容器に入れる。

  2. 2

    1に天然塩を振り入れ、柚子を絞って混ぜて完成。
    容器ごと冷蔵庫で保存。日持ちします。

  3. 3

    冷蔵庫に常備しておけば弁当等の一品にしたり、彩りに添えたり使い道は色々。

  4. 4

    左上トナカイのリボンに♪巻けば薔薇のような花にも出来ます。

  5. 5

    生春巻きにしたら皮が染まって綺麗です。彩のバリエーションにいかがでしょうか?紫大根でも(レシピID19444975

コツ・ポイント

コツはありません。
赤カブの量にもよりますが、柚子小1個で塩一つまみくらいから味を見て調節して下さい。
天然塩や柚子が美味しいので、適当な分量でも混ぜるだけで誰でも綺麗で美味しく出来ます♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
crue7
crue7 @cook_40063673
に公開
マメではないのでレシピを利用するのが主ですが、稀にレシピ投稿するかもしれません。常食は玄米菜食なので、マクロビやローフード等ベジレシピを参考にする事が多いです。天然の肉や魚をもらう事があるので動物性のレシピも利用してますし、プレゼント用に普通のお菓子も焼きますが、着色料等使わず材料拘って作っています。
もっと読む

似たレシピ