定番！魚の煮付け～カジキ～
ブッコロリ @cook_40037833
冷凍カジキで美味しく煮付け！簡単臭み抜きもご紹介。味はちょっと甘めが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
冷凍のカジキを美味しく食べよう！と考えた煮付けです。
アプリでひらく作り方
- 1
臭み抜きをします。
カジキを擦りおろした生姜と、適量の酒に1時間以上漬け込みます。（写真は酒大３です） -
- 2
キチンペーパー、又は脱水シートで挟み、数分置き余分な水分を少し出してください。
- 3
＊の調味料をあらかじめ混ぜておきます。
- 4
フライパンに油を引き＜2＞の両面を焼きます。八分ほと火が通ったら＜3＞を入れ、表面に煮汁をかけながら煮詰めていきます。
- 5
しし唐に爪楊枝などで数か所穴を開け、カジキと共に調理します。
もしカジキをひっくり返す場合は優しく！ - 6
煮汁が少なくなり、照りが出てきたら火を止め、蓋をして一呼吸おきます。
盛りつけて完成です！
コツ・ポイント
※冷凍ものでなければ、漬け込まずに煮汁にスライスした生姜を加えても大丈夫です。
※焼きつけて余分な水分を出し、水っぽさを抜きます。
※七味や一味を煮汁に加えてもおいしいです！
リアクション
似たレシピ
おっかぁ直伝☆魚の煮付け
実母直伝。基本の煮付けです。12月27日臭み抜きを訂正しました。
魚の煮付け
簡単で美味しい魚の煮付けです
白身魚の煮付け
ご飯にあう、ちょっと味濃いめの煮付けです。
めろっぱ 
甘口♦鯖の煮付け♦魚の煮付け全般
うちの黄金比率で鯖をこっくり煮付けました♡臭みも無く生姜を効かせた甘めの味付けはご飯が進みます(´▽`*)他の魚でも♡
魚の煮付け【ムキガレイ】
板前さんに教えて頂いた お水を使わない魚の煮付けです。日本酒で煮付けるので臭みがなく味がまろやかで美味しいです。
魚の煮付け
なんと3分半でふっくら美味しい煮付けができました。
眼鏡亀次郎 
魚の煮付け
甘口の煮付けです！
魚の煮付け
魚の煮付け。
ぽむぽむ★☆ 
簡単！魚の煮付け (^-^)
一見、難しそうな煮付けですが、意外と簡単にできます。写真はブリですが、カレイやタイなども同様に作れますよ！
魚の煮付け
パパも大好きな煮付けです♪
ママめがね 
黄金比★魚の煮付け
人気検索TOP10入りありがとうございます♪煮付け&あら炊き 魚でもカボチャでも大根でも甘めの煮物が作成可能♪
魚の煮付け
誰でも出来る 簡単 魚の煮付け
母の味！魚の煮付け
大好きな母の魚の煮付け。ちょっぴり甘めのご飯が進む味です！
gnrk6119 
魚の煮付け(銀ダラ)
調味料は全部同じ割合で簡単煮付け(*´∀｀*)
魚の煮付け<+)))><<
簡単に出来る煮付けです
魚の煮付け
魚の煮付けです魚はカレイでもなんでもいいです
美味しいよ〜★魚の煮付け★
魚 煮つけ
うま！魚の煮付け(カレイの煮付け)黄金比
カレイの煮付けの我が家自慢の黄金比です。魚の煮付けのポイントと一緒にご紹介
我が家の定番！魚の煮付け
サバやブリなどの青身魚からカレイのような白身魚まで、魚の煮付けはこれでバッチリ！
魚の煮付け
魚の煮付けは家では絶対これ！しっかり味の煮付けです。
優凜ママ 
簡単カレイの煮付け♪魚煮付けカレイ煮付け
クック☆やーっ！さん、つくれぽありがとう！魚の煮付け♪カレイの下処理♪魚の下処理♪簡単なカレイの煮付け♪
簡単本格白身魚の煮付け
白身魚の煮付けなら何でもこのレシピで美味しく作れます。
魚の煮付け
オールマイティに使える煮付けのレシピ✩
魚の煮付け 〜カレイ〜
我が家の煮つけの”黄金比”
魚の煮付け♪
定番の魚の煮付けです。カレイやメバルなどなんの魚でもオッケーです(^^)♪
ムーミンmama★ 
超簡単 白身魚煮付け
面倒くさがり屋の簡単煮付け
クックRSHSCW☆ 
簡単♪銀だら等、白身魚の煮付け♪
誰でも簡単美味しい煮付け
魚の煮付け・煮汁覚え書き
我が家の好みの煮付けの味です。かなり甘め。
parcamama 
魚の煮付け（ミーバイ）
高級魚の煮付けにチャレンジ！
白身魚の煮付け
白身魚の煮付け☆基本の作り方
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19367077
