meiko風たっぷりネギ玉牛丼

Name: meiko風 たっぷりネギ玉牛丼
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉薄切り 400g; 玉ねぎ 大1; しらたき 1袋; 青ネギ(小口切り) 40g; だし汁 300cc; 醤油 70cc; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ2; 生姜（チューブ） 小さじ1; 酒 大さじ2; ご飯 お好み量; たまご 4個

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永遠迷子 @cook_40196005

たっぷりのネギと卵がポイントUP！
このレシピの生い立ち
すき家の牛丼の真似してみたら、
すき家より美味しくできた。

たっぷりのネギと卵がポイントUP！
このレシピの生い立ち
すき家の牛丼の真似してみたら、
すき家より美味しくできた。

材料

4人分

牛肉薄切り 400g
玉ねぎ大1
しらたき 1袋
青ネギ(小口切り) 40g
だし汁 300cc
醤油 70cc
みりん大さじ2
砂糖大さじ2
生姜（チューブ）小さじ1
酒大さじ2
ご飯お好み量
たまご 4個

作り方

1
材料！
2
玉ねぎをくし切りにして軽く炒める
3
牛肉を加えさっと炒め合わせる。
4
出し汁に調味料を合わせておく
5
玉ねぎ、牛肉を炒めたところに調味料入り出し汁を加えて煮たてる
6
しらたきを加えて
中火で煮込む
7
出来た具をご飯に乗せて青ネギをたっぷり乗せて、
卵黄も乗せて出来上がり〜！

コツ・ポイント

牛肉は煮込みすぎると硬くなるので
気をつけて下さいね。
つゆの味はこれを基本にお好みで
調整してください。

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永遠迷子 @cook_40196005

2013/12/26 23:12に公開

音楽が好きでLIVEにいっぱい通っています。音楽を通じて埼玉のラジオの番組をプロデュースしていたり…いつも忙しく動いていますがお料理は気分転換になって好きです。でもワンパターンになるのでちょいちょいクックパッドに頼っています。

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