お願い【もやし・ニラのお浸し】食うてみて
『ニラをお浸し！？ 嫌よっ；臭い～！』
うんにゃ。これが全然臭く無いのよ♪
こっくり・和的なの♪ 騙されてみて
このレシピの生い立ち
簡単で。すぐ出来て。お安い！
栄養・繊維、豊富なんでね♪
・・・倍の量、材料購入おすすめします♪
アプリでひらく作り方
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材料 ザッっとこんなん。
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- 2
もやしさん。ねまった水分とか袋臭さ取り除いてやりますよ。なんかスッパイ匂いがするでしょ？これしとくと 全然旨いから♪
- 3
袋から出た もやし。流水ですすぎ、たまにお水代えて 最低1時間は お水にさらしましょうね。もやしは お水から茹でますよ
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- 4
最初っから蓋して強火。沸き立ったら1分しない位で ザルに上げ、お水には さらしませんよ。
- 5
お手々でホワホワさせながら粗熱取って冷まします。煮えすぎてまうからね。
冷めたら軽く押さえる様に絞っておきますよ。 -
- 6
次 ニラ。束ごと洗い、輪ゴムで結い。茹でます。
さっきの鍋でいいですよ。 - 7
根元の方、堅い方
つっこんで20秒。
↓
全部浸からせ 5～7秒。
はい！お水っ！！ -
- 8
熱が完全に取れたら 4等分位に切って しっかり ぎゅぅ～～～;.:*:･°
絞っておきましょう。 -
- 9
和えます。
ボゥルにもやし+ニラ、すり胡麻さんも入れますよ。唐辛子も加えましょ。 -
- 10
で つゆ、お好み加減で加え、混ぜ混ぜ混ぜ。
ええ感じでお味ついたら 仕上げに 胡麻油、1回し。混ぜ混ぜ混ぜ。 -
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←油、先にかけちゃうと、油膜が出来て味が染み込まないので最後にね♪
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出来上がり♪和えた後も味が変わらへん様に すり胡麻たっぷり、味、染みさせてね♪
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個人的お薦めこれ。うちではこればっかです。色も濃すぎず、くどく無く。ざる蕎麦のつゆみたいにならない所が好きなんです^ ^
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コツ・ポイント
ニラ。餃子とかに入れるんも、少しで すっごい匂うでしょ？
食うてみてごらんよー♪『ぇ？ これ ニラっすか；？』
ほうれん草かと思っちゃうよ〜（笑）
同じ火を通すにしても、丸ごと茹でて、後で切ってやる事で
全然こんなに違うからね♪
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