豚バラ肉のはちみつマーマレード焼き

ハニーちゃん0117
ハニーちゃん0117 @cook_40236313

マーマレードのほろ苦さと甘みが絶妙です!にんにくが香る、おいしいオカズです。簡単なのでお試しください!
このレシピの生い立ち
マーマレードの消費をしたくて。スペアリブもいいけど、なかなか売っていないので、豚バラブロックで作ってみたら、おいしかったです。

豚バラ肉のはちみつマーマレード焼き

マーマレードのほろ苦さと甘みが絶妙です!にんにくが香る、おいしいオカズです。簡単なのでお試しください!
このレシピの生い立ち
マーマレードの消費をしたくて。スペアリブもいいけど、なかなか売っていないので、豚バラブロックで作ってみたら、おいしかったです。

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材料

  1. 豚バラブロック 300〜400g
  2. 塩コショウ 適宜
  3. マーマレード 大さじ3
  4. ★はちみつ 大さじ1
  5. ★しょうゆ 大さじ2
  6. ★料理酒 小さじ1
  7. ★みりん 小さじ1
  8. ★にんにくチューブ 1センチくらい
  9. ベビーリーフなど あれば

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を厚さ1センチにスライスし、塩コショウをする。

  2. 2

    ★の調味料を全て混ぜておく。

  3. 3

    熱したフライパンに豚バラ肉を並べ、両面にしっかりと焼き色をつける。

  4. 4

    お肉にしっかり焼き色がついたら、混ぜてある★の調味料をまわしかける。

  5. 5

    豚バラ肉全体に調味料をからめ、蓋をして弱火で煮込む。焦げないように、必ず弱火で!

  6. 6

    豚バラ肉に火が通ったら、完成!ベビーリーフを添えて、盛り付けをして、フライパンに残っている調味料をかけて、どうぞ!

コツ・ポイント

蓋をしてしっかりグツグツさせることで、味が絡んで、照りが出ます。焦げ付かないよう、弱火でグツグツさせます。

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