【おつまみ おかずに！】鶏肉のみぞれ煮
みずいろ @cook_40231007
荒めにすりおろした大根のシャキシャキとした食感と、
片栗粉をまぶしたふわふわジューシーな鶏肉が相性抜群！
このレシピの生い立ち
頂き物の大根を消費する為に考えました！
お好みでみつばや、一味唐辛子を加えても◎
アプリでひらく作り方
- 1
大根をすりおろし、ざるにあげておく。
又は 手で軽く絞り水気をきる。 - 2
鶏肉を削ぎ切りにして、片栗粉をまぶし少し多めの油で焼き、火がとおったら一度取り出す。
- 3
フライパンに★を全て投入し加熱する。
- 4
★がグツグツと煮立ったら、鶏肉を加え一煮立ちさせる。
- 5
大根おろしを投入し混ぜ合わせ馴染ませれば完成です。
コツ・ポイント
片栗粉でコーティングされた鶏肉は
表面をカリッと焼きあげると
たくさんの食感が楽しめます･:*+.\(( °∀° ))/.:+
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