牡蠣はOisixのお取り寄せ冷凍牡蠣です。
もちろん生牡蠣でもOK
その際、生食用を使ってください

豆腐はキッチンペーパーで包み700ワットで1分加熱
水分を抜きます。

玉ねぎはスライス、シメジは小房にわけ炒めます。

豆腐をお好みのサイズに切り分け
牡蠣と一緒にお皿に盛ります。

(豆腐も牡蠣も片栗粉をまぶすと水分が出にくいです)

上から炒めた玉ねぎとシメジを乗せます

オーブンorグリルで焦げ目がつくまで焼きます。

牡蠣は生食用、ほかの具材は予め火が通っていますので大丈夫です。