ふっくら♪「牡蠣のにんにく酒蒸し」
Lunagohan @cook_40127697
市販の牡蠣でさっと一品♪
牡蠣好きにはたまらない、
元気が出るおつまみです＾＾v
このレシピの生い立ち
家族共々、牡蠣が大好きでね。
加熱用でもさっぱり美味しく頂ける方法を考えてみました。
simpleだけど、元気が出る味です＾＾ｖ
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣を☆の分量の塩水でよく洗い流水でキレイに流した後
水気を切った牡蠣をフライパンに置き酒を振り強火にかけます。
-
- 2
①が沸騰した後、にんにくと醤油を入れ
牡蠣の両面を15秒ずつ熱したら別皿へ上げておいてね☆
-
- 3
水を軽く振り2分チンしたほうれん草や菜の花を添えて。
お醤油を減らし、ポン酢で頂くとサッパリ美味しく頂けます♪
- 4
「長期保存」ならオイル漬けでも。
2～3日で食べきれるならオイル無しで大丈夫＾＾ｖ
コツ・ポイント
※流水で流す時は1粒1粒「お水チョロチョロ」で丁寧に洗ってね
汚れや殻のカスがキレイに取れますよ☆
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