ほうれん草のかき卵スープ

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子供にたっぷりお野菜を!
このレシピの生い立ち
子供にほうれん草をたっぷり食べて欲しくて…

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材料

3人分
  1. ほうれん草 半袋
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. コーン 適量
  4. 創味シャンタンDX 小さじ3
  5. 500〜600cc
  6. 1個
  7. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにしておく。
    ほうれん草をレンジで1分半程加熱。柔らかくしなったら冷水で冷まして、3cm位に切っておく。

  2. 2

    お鍋に水、玉ねぎを入れて火にかける。
    沸騰したらコーンと創味シャンタンDXを加える。

  3. 3

    ほうれん草を加えて再沸騰したら、溶き卵を加えて卵がふわっとしたらすぐに火を止める。

  4. 4

    塩胡椒で味を整える

コツ・ポイント

卵を加えたらすぐ火を止めて余熱でフワフワとしたかき卵に仕上げてください

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レシピ作者

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マイペースなのんびり屋の新米主婦です。いつもクックパッドにお世話になってます☆
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