☆は合わせてふるっておく。
◆は全部一緒にミキサーやフープロで攪拌しておく。
バターは室温orレンジで柔らかくしてね。

チーズを入れる場合は、合わせてふるった☆を小さじ１程、小さく切ったチーズにまぶしておくと生地になじみやすいのでやってね～

オーブンは、１８０度で余熱しておいてください♪
では、下準備が出来た所で、レッツ・クッキング～♪

バターと砂糖を白っぽく、フワッとするまで頑張ってすり混ぜる。
ハンドミキサーが便利♪

そこへ、溶いた卵を３回に分けて、その度しっかり混ぜ合わせる。分離しないように注意。
これは手で泡だて器を使ってね♪

そこへオリーブ油を２回に分けて、これもその度にしっかり混ぜる。
これも手で泡だて器を使ってね♪

ここからはゴムベラで！！
☆の1/3を入れ、切るようにサックリ混ぜる。粉っ気がほぼなくなったら～

◆の半量を入れサックリ混ぜる。
☆1/3→◆残りの半量→☆残りの順にサックリ混ぜ合わせる。

具を入れる場合は最後の粉を入れ、まだ粉っぽいな～って時に入れてサックリ混ぜると、混ぜすぎ予防になります。

型に入れ、１８０度で２５～３０分焼く♪
うちはビストロ使用で、２６分焼きでした。