長ねぎのかき揚げ☆フライパンで失敗知らず
shanco @cook_40161376
フライパンなので失敗知らず。
農家さんに教えてもらったねぎの大量消費レシピです！
紅生姜とネギのコラボが絶妙です♪
このレシピの生い立ち
いつもお世話になってる農家さん宅で出されたねぎのかき揚げが美味しくて、教えていただきました！ねぎを頂くと必ず作る料理です！
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは1cmの輪切りにし、紅しょうがは水分をしっかり絞って材料を全て混ぜる。
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- 2
天ぷら粉、水、卵を混ぜた衣と材料を全て一緒に混ぜる
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- 3
フライパンに1cm位になるように油(お好みでごま油を一緒に)を入れ、衣を落とした時にフワッと浮いてくるくらいまで温める
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- 4
スプーンですくった具材を好きな大きさにフライパンに並べる
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- 5
フライ返しでかえすと崩れずに揚げやすいです
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- 6
油をきって、盛り付けたら完成です。
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- 7
4月13日人気検索トップ10入りありがとうございます！
コツ・ポイント
フライパンで揚げるとかき揚げの形が崩れにくく、きれいに仕上がります
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レシピ作者
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