作り方
- 1
小豆を水洗いする
- 2
鍋に小豆を入れて、750mlの熱湯で煮る。沸騰したらザルにあけ煮汁を捨ててアク抜きする。
- 3
再び小豆を鍋に入れ750mlの熱湯で1時間中火で煮る。途中でアクをとる。豆が水から出ないよう煮汁が減ったら足す
- 4
芯まで柔らかくなったら、ハチミツと塩を加えて、弱火で30分くらい煮る。急ぎなら、中火でかき混ぜながら煮る。
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あんこ
程よい甘さのあんこです♩


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砂糖不使用あんこ
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既成品のあんこは甘すぎるので圧力鍋でお好みの甘さに!


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砂糖不使用発酵あんこ
覚え書き


炊飯器deあんこ
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あんこ
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お砂糖、渋切りなし!本みりんで作るあんこ
本みりんで作る粒あん!インスタントポット(圧力釜)で簡単にあんこが作れます。お砂糖、甘味料不使用なので、自然な優しい甘さ! 面倒な渋切り(あく抜き)なし!普通の圧力釜でも作れます。https://youtu.be/zxTiIYJN8Ps本みりんだけで、甘~~いあんこが出来ちゃうなんて驚きですよね♪お砂糖だと、小豆と同じ分量の200gを加えます。あんこは健康的だと思っていたけどお砂糖多すぎですね(# ゚Д゚)手作りあんこはとっても健康的です♪


砂糖なしイチジクとラムレーズンパウンド☆
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その他のおすすめレシピ
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