金時草と山芋の簡単酢の物
junｰta♪ @cook_40097598
金時草と山芋のネバネバコンビが美味。酢の物をポン酢で簡単に！
このレシピの生い立ち
産直市場で、加賀野菜の金時草を見かけたので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
金時草は湯がいて、３センチ程度に切る。
- 2
ボウルに入れ、ポン酢を回し入れ、１０分程付け置く。
- 3
山芋、しょうがは、千切りにする。
- 4
器に山芋を盛り、その上に金時草、更にしょうがを乗せて出来上がり。お好みで、ポン酢を足しても◎
- 5
食べるときは、良く混ぜて！
コツ・ポイント
金時草は湯がき過ぎると、独特のヌメリがなくなるので、注意。
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長芋が大好きなのでよく酢の物にします♪さっぱり、ねばねばが癖になります(笑)長芋のおかげで調味料の絡みがいいです♡
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