にんじん葉のチーズペースト
まーぶる @cook_40043410
今の時期に手に入るにんじんの葉っぱを使い、保存がきき料理に使い回せる便利なペーストです^ ^ナッツ類不使用！
このレシピの生い立ち
大好きなにんじんの葉っぱですが、天ぷらや和え物に飽きてしまったの〜〜(；ω；)
にんじん葉のチーズペースト
今の時期に手に入るにんじんの葉っぱを使い、保存がきき料理に使い回せる便利なペーストです^ ^ナッツ類不使用！
このレシピの生い立ち
大好きなにんじんの葉っぱですが、天ぷらや和え物に飽きてしまったの〜〜(；ω；)
作り方
- 1
にんじんの葉はよく洗い、塩(分量外)少々を入れてた熱湯で サッと茹で水に取り 茎と葉の部分に分けて切り 水分を絞る
- 2
フードプロセッサーに茎を入れて細かくしてから、更に葉を入れて撹拌する。
- 3
オリーブ油を大さじ3から入れ始め、好みのペースト状にしたら、★の調味料を加えて更に混ぜたら完成！
- 4
パスタソースにしたり、マヨネーズと合わせてサラダにしたり、魚に塗ってパン粉焼きにしたり、あさりのワイン蒸しに入れたり！
-
- 5
餃子の皮に塗り、溶けるチーズを乗せて フライパンで。
うまーい！ -
コツ・ポイント
オリーブ油は様子を見ながら加えてください。あまりゆるくしないで塩分も控えめな方が 使い勝手がいいと思います。
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