なすの肉巻き甘辛風

まるすけママ's cooksnap of when they made なすの肉巻き甘辛風.
月ーまま
月ーまま @cook_40037988

はちみつ入りで照りもでていいですよ～！
このレシピの生い立ち
お肉が少しとなすが冷蔵庫にあったので。

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材料

２人分
  1. 茄子 中２個
  2. 豚肉 茄子が巻ける分
  3. お醤油 大さじ１
  4. オイスター 大さじ２
  5. お酒 大さじ４
  6. 蜂蜜 小さじ１

作り方

  1. 1

    なすを縦に４等分に切って、あく抜きしてレンジでかるくチン。

  2. 2

    茄子に豚肉をクルクル巻いていき、巻き終わりを下にして焼いていく。焼きめがついてきたら調味料を入れてなじませる。

  3. 3

    照りがでてきたらお皿にもって完成～！
    お好みでレモンをかけてどーぞ。

  4. 4

    こちらはじゃがいもバージョンです♪

コツ・ポイント

巻き終わりを下にして焼き始めるとはがれてきません。
なすはフライパンで焼いてもOKです。
（２０１０年１１月７日、小さじの分量間違えてて書き直しました　すみません。）

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レシピ作者

月ーまま
月ーまま @cook_40037988
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お酒に合うレシピを日々考え中です！結構斬新が多いですが・・・。美味しいの一言をもらえるよう;簡単料理を～！ちょこちょこレシピを載せていきたいと思います！
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