大豆のお肉で中華風炒め
querico @cook_40176811
大豆のお肉と旬の筍、野菜たっぷり中華五目炒めです。栄養満点！！
このレシピの生い立ち
ダイズラボのモニターでいただきましたが、とても手軽に作れて美味しくできました。お肉じゃないってわからないくらいの味と食感。家族にも好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
食材を下準備。ピーマン、にんじん、ニラ、下ゆでした筍は5mm幅の短冊に切る。
- 2
A の調味料を合わせておく。
- 3
フライパンにごま油を入れて温め、豆板醤と生姜を焦がさないように炒める。香りがたったら強火にし、具材を硬い順に加えていく。
- 4
8分目くらいまで火が通ったら調味料をまわしかけ強火で絡める。
- 5
こちら出来上がりです！
-
コツ・ポイント
下準備をして仕上げに一気に炒めるのが中華のコツ。野菜の食感が大事なので太さを切りそろえて、硬い順に加えます。
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