作り方
- 1
大葉、玉ねぎはみじん切りにする
豆腐はキッチンペーパーに包み、重石を乗せて水を切っておく - 2
玉ねぎ(生のままでOK)と大葉、鶏挽肉、卵を混ぜる
豆腐を潰し入れて全体的によく混ぜる - 3
塩と醤油、砂糖を少々入れて混ぜる
- 4
熱したフライパンに油をひいて、好みの大きさに焼く
-
- 5
片面が焼けたら裏返し、蓋をして中火で火が通るまで蒸し焼きにする
-
- 6
お好みでポン酢で蒸し煮にして味付けして完成
-
コツ・ポイント
タネが柔らかくてかたちが取りにくいのて、片面をしっかり焼いてからひっくり返すのをお勧めします
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
冷凍豆腐消費！鶏肉&豆腐ハンバーグ 冷凍豆腐消費！鶏肉&豆腐ハンバーグ
食感のため、豆腐を水切り&冷凍→自然解凍する必要があります。ふわっ、というより、ぎゅっとして食べごたえがある感じです。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19376211
