超簡単！長なすの煮びたし✨酒の肴にぜひ！
GASPAPA @cook_40113290
なす好きの人にはやみつきになる味です(^○^)簡単でお手軽にできるので、酒の肴にもピッタリ！お一人様にもオススメです♬
このレシピの生い立ち
なすが好きなので、休日の酒の肴に作ってみました。
超簡単！長なすの煮びたし✨酒の肴にぜひ！
なす好きの人にはやみつきになる味です(^○^)簡単でお手軽にできるので、酒の肴にもピッタリ！お一人様にもオススメです♬
このレシピの生い立ち
なすが好きなので、休日の酒の肴に作ってみました。
作り方
- 1
長なすを縦半分に切り、斜めに切り込みを入れて、長さを三等分にする。
-
- 2
皮を上にして長なすを鍋の上に並べ、ごま油を絡める。
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- 3
皮を下にして、蓋をして中火にかける。時々裏返しながら、5分程度蒸し焼きにする。
-
- 4
長なすに概ね火が通ったら、水・めんつゆ・みりん・しょうがを加え、蓋をして弱火で5分程度煮たら出来上がり。
-
- 5
器に盛り付けたら、お好みで刻みねぎを振りかけて。
コツ・ポイント
しょうがの量は好みに合わせて調整すると良いでしょう。
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