なすと鶏ささみのカレーあえ
りおなさらら @cook_40053537
食欲のないときは、カレー粉を使った料理がおすすめです。カレー風味豊かななすと鶏ささみのあえものができました。
このレシピの生い立ち
なすが大量に家にあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみは筋を取って、酒少々入れたお湯で茹でて冷ます。冷めたら小さく裂いておく。
- 2
なすは厚さ１センチの縦切りにする。くるみは粗く刻む。
- 3
フライパンにサラダ油をぬり、なすの両面を焼き、縦に細く裂く。
- 4
ボウルにカレーソースの材料を入れて混ぜ合わせ、なすと鶏ささみを加えて混ぜる。
- 5
器に盛り、くるみを飾る。
コツ・ポイント
何にも難しいことはありません。
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