ブリを一口大にそぎ切りにする

ボウルにブリと☆の調味料を入れてよく混ぜ合わせ、15〜20分おく
ブリの身に少し切り込みを入れると味がより染み込む

揚げ油を加熱している間に、キッチンペーパー等でブリの余分な水分をとりのぞき、全体に片栗粉をまぶす

油が温まったら中火くらいで揚げ焼きにする

カリッとするまで揚げたら完成