すき焼きの残りで揚げないコロッケ☆

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Ｍａｎａ24
Ｍａｎａ24 @cook_40100137

みきママが作られているコロッケの衣の方法を知ってこれは便利！と思いすき焼きのコロッケに活用してみました！油も少なく便利！
このレシピの生い立ち
すき焼きが残ってしまってなにか出来ないかな…と考えていた時に具材を見たらこれ、コロッケにできるんじゃない？と思ったのがきっかけです。簡単に出来て油で揚げる、という作業がないので楽チンです。味もすきやきなので甘めでお子様も美味しく頂けます！

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材料

3〜4人
  1. すきやきの残り
  2. じゃがいも小ぶり 4〜5個
  3. パン粉 大さじ5
  4. 油 大さじ1
  5. 牛乳 大さじ2

作り方

  1. 1

    まず、フライパンに油をいれてパン粉が茶色くなるまでひたすら炒めます。置いたま間にすると、こげるのでひたすら手を動かす！

  2. 2

    1分くらいで茶色くなってくるので茶色くなったら別のお皿に出しておきます。キッチンペーパーもひいて油をとってね！

  3. 3

    次にじゃがいもの皮を剥いて輪切りにして耐熱容器に入れ600wで4分レンジでチンします。

  4. 4

    レンジで温めている間にすき焼きの残りを全てみじん切りにします。多少粗くても大丈夫！

  5. 5

    柔らかくなったじゃがいもをマッシャーで潰し牛乳を入れ滑らかにします。刻んだすきやきと共にフライパンにいれます！お汁もね！

  6. 6

    火にかけて全体が混ざればオッケー！上に炒めておいたパン粉をのせれば完成〜！！

  7. 7

    私はフライパンのまま出すずぼらですが、オシャレな方は深い耐熱皿に具材をのせてからパン粉をかけて出してあげてくださいね♡

コツ・ポイント

パン粉を炒めるとき、数分で出来るのですが、手を止めてしまうと焦げてしまうので綺麗な黄金色になるまで手をやすめずひたすら炒めて下さい！

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