里芋の肉巻き〜甘辛ソースがらめ

37ばん☆'s cooksnap of when they made 里芋の肉巻き〜甘辛ソースがらめ.
uki345
uki345 @cook_40054866

里芋大好きさん必見のレシピ☆マッシュした里芋を紫蘇と豚肉で巻いて甘辛ソースで絡め…冷めても美味しいから大活躍します♬

このレシピの生い立ち
我が家のお気に入りレシピです♬

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材料

２人分
  1. 里芋 ５〜６個
  2. 紫蘇 ４枚
  3. 豚ロース薄切り肉 ４枚
  4. ├塩胡椒 少々
  5. └片栗粉 適宜
  6. オリーブ油 大１
  7. ◆酒 大１
  8. ◆甜菜糖（甘酒） 大１
  9. ◆醤油 大２
  10. ◆味醂 大１
  11. 金胡麻 適宜

作り方

  1. 1

    里芋は厚手のポリ袋に入れ、電子レンジ1000Wで５分加熱する。熱いうちに皮を剥き、マッシュする。

  2. 2

    豚肉を少し重なるようにして広げ、紫蘇・１の里芋をのせて塩胡椒をし、巻いて全体に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し２を焼き、◆を絡める。

  4. 4

    ６等分に切り、器に盛り、金胡麻をふったら出来上がり☆

  5. 5

    姉妹レシピ『里芋の豚肉巻き〜紫蘇クリームソース』レシピID : 19086411

コツ・ポイント

里芋のマッシュは、ポリ袋のまま手のひらや綿棒で押し潰すとよいですよ。

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レシピ作者

uki345
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◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中
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