柔らかトゥルン白玉団子の、いちごミルク!

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

超柔らかで、トゥルントゥルンの白玉団子に、甘いいちごミルクを合わせてみました。
固くならない白玉団子です。

このレシピの生い立ち
固くならないいちご生チョコ大福(レシピID)で、白玉粉と苺が余ったので、なにか出来ないかと考えました。
子供があんこが駄目なので、いちごミルクです。

柔らかトゥルン白玉団子の、いちごミルク!

超柔らかで、トゥルントゥルンの白玉団子に、甘いいちごミルクを合わせてみました。
固くならない白玉団子です。

このレシピの生い立ち
固くならないいちご生チョコ大福(レシピID)で、白玉粉と苺が余ったので、なにか出来ないかと考えました。
子供があんこが駄目なので、いちごミルクです。

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材料

2人分
  1. 白玉団子 適量
  2. 牛乳 200cc
  3. 砂糖 大さじ2
  4. いちご 5個
  5. 白玉団子(50個分)
  6. 白玉粉 100g
  7. 絹ごし豆腐 100g
  8. 砂糖 50g
  9. 液体甘味料 30g

作り方

  1. 1

    白玉団子を作ります。
    ボールに、白玉粉、絹ごし豆腐、液体甘味料を入れてよく混ぜます。

  2. 2

    よく混ざったら、砂糖を加えてさらによく混ぜます。

  3. 3

    あっ、手で丸めようと思ったら、いくら手に片栗粉を付けてもダメだー、となり、やり方を急遽変更!

  4. 4

    鍋に水を適量入れて沸騰させます。
    ボールに氷水を用意しておきます。

  5. 5

    スプーン2つを使って、上手く丸めて、お湯の中に投入します。

  6. 6

    上に浮かんできたら、網ですくい、氷水に入れます。

  7. 7

    いちごミルクを作ります。
    いちごを縦に4等分に切り、用意しておきます。

  8. 8

    牛乳に砂糖を入れてよく溶かします。そこに細かく刻んだいちごも入れよく混ぜます。

  9. 9

    器に、食べたいだけの白玉団子、いちごミルク、いちごを入れて完成です。

  10. 10

    レシピID:19423259
    白玉と豆腐で固くならない!苺生チョコ大福
    も見てね!

  11. 11

    苺に少量の牛乳、砂糖、バニラアイスをミキサーにかけて、白玉を入れると、イチゴシェイク風の白玉になります。

コツ・ポイント

※スプーンで上手く丸めて、お湯に投入しましょう!

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2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化!冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。(公開後も随時訂正してます、ご了承ください。)毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP!『つくれぽ』お待ちしてます!料理に関するプチ情報も記載!レンジで簡単レシピも多数記載!
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