柔らかトゥルン白玉団子の、いちごミルク!

クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
超柔らかで、トゥルントゥルンの白玉団子に、甘いいちごミルクを合わせてみました。
固くならない白玉団子です。
このレシピの生い立ち
固くならないいちご生チョコ大福(レシピID)で、白玉粉と苺が余ったので、なにか出来ないかと考えました。
子供があんこが駄目なので、いちごミルクです。
柔らかトゥルン白玉団子の、いちごミルク!
超柔らかで、トゥルントゥルンの白玉団子に、甘いいちごミルクを合わせてみました。
固くならない白玉団子です。
このレシピの生い立ち
固くならないいちご生チョコ大福(レシピID)で、白玉粉と苺が余ったので、なにか出来ないかと考えました。
子供があんこが駄目なので、いちごミルクです。
作り方
- 1
白玉団子を作ります。
ボールに、白玉粉、絹ごし豆腐、液体甘味料を入れてよく混ぜます。 - 2
よく混ざったら、砂糖を加えてさらによく混ぜます。
- 3
あっ、手で丸めようと思ったら、いくら手に片栗粉を付けてもダメだー、となり、やり方を急遽変更!
- 4
鍋に水を適量入れて沸騰させます。
ボールに氷水を用意しておきます。 - 5
スプーン2つを使って、上手く丸めて、お湯の中に投入します。
- 6
上に浮かんできたら、網ですくい、氷水に入れます。
- 7
いちごミルクを作ります。
いちごを縦に4等分に切り、用意しておきます。 - 8
牛乳に砂糖を入れてよく溶かします。そこに細かく刻んだいちごも入れよく混ぜます。
- 9
器に、食べたいだけの白玉団子、いちごミルク、いちごを入れて完成です。
- 10
レシピID:19423259
白玉と豆腐で固くならない!苺生チョコ大福
も見てね! - 11
苺に少量の牛乳、砂糖、バニラアイスをミキサーにかけて、白玉を入れると、イチゴシェイク風の白玉になります。
コツ・ポイント
※スプーンで上手く丸めて、お湯に投入しましょう!
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