かぶと鶏団子の豆乳クリームシチュー
かめまる180828 @cook_40195278
シチューはごはんにかける派ですか？かけない派ですか？
このレシピの生い立ち
豆乳がたくさんあるので。
Instagramやっております！→kon_cucina
かぶと鶏団子の豆乳クリームシチュー
シチューはごはんにかける派ですか？かけない派ですか？
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作り方
- 1
かぶは1/4に、たまねぎは薄切りに、かぶの葉ときのこは食べやすい大きさに切る
- 2
鶏ひき肉に塩こしょうを加え、白っぽくなるまでスプーンなどで練る
- 3
フライパンにバターを入れ、中火でたまねぎを炒める
- 4
たまねぎがしんなりしてきたら、小麦粉を加えて炒め、粉っぽさがなくなったら豆乳を加え、とろみがつくまで混ぜながら煮込む
- 5
鍋に水を入れ、野菜を煮込む
- 6
野菜に火が通ったら、鶏ひき肉をスプーンで団子状にしながら加える
- 7
一煮立ちしたら、作っておいたシチューのルーとコンソメを加えて5分ほど煮込み、できあがり！
コツ・ポイント
小麦粉の粉っぽさがなくなるまでよく炒めてください。
塩気が足りなければ、塩を足してください。
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