お家にあるもので~簡単ビーフストロガノフ

みきドンママ
みきドンママ @cook_40037466

お家にある調味料をどんどん入れて煮るだけ~濃厚で美味しいビーフストロガノフができます。
このレシピの生い立ち
簡単にお家で食べたくて考えました~

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材料

4人前
  1. 牛薄切り肉 300g
  2. 玉ねぎ 2個
  3. 人参 1本
  4. ブロッコリー 1/2個
  5. にんにく 小さじ1
  6. バター 大さじ3
  7. 小麦粉 大さじ7
  8. 500cc
  9. 赤ワイン 100cc
  10. 牛乳 100cc
  11. 顆粒コンソメ 大さじ2
  12. ケチャップ 大さじ7
  13. ソース 大さじ6
  14. 小さじ1
  15. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆具材を切る
    全て食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは電子レンジで串が通るまでチン。

  2. 2

    ☆炒める
    バター・にんにくで塩こしょうした牛肉・玉ねぎ・人参を炒めたら、小麦粉を入れ炒め、残りの材料を全て入れる。

  3. 3

    ☆煮る
    すべて入れたら、トロッとするまで木べらで焦げ付かないように混ぜて、最後にブロッコリーを入れる。

コツ・ポイント

☆炒める時、小麦粉は粉っぽさがなくなり、具材としっかりからんでから、水を入れてください。☆牛乳の代わりに生クリームを入れるともっと濃厚で美味しくなります。☆ライスはターメリックライスと一緒に。白米3合に対して小さじ1杯のターメリックです。

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レシピ作者

みきドンママ
みきドンママ @cook_40037466
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7歳と3歳のママです!安くて豪華に見えるお家ご飯を目指して作っています。ブログで毎日の献立を載せていますので1度見に来てくださいね!
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