焼きメレンゲ
のび猫 @cook_40045115
サクサクシュワシュワ♪の焼きメレンゲ。
卵白と砂糖だけで出来ちゃいますぞ！！
このレシピの生い立ち
お菓子作りや卵黄の醤油漬けで余った卵白を使って、サクサクシュワシュワな焼きメレンゲを作りました。
焼きメレンゲ
サクサクシュワシュワ♪の焼きメレンゲ。
卵白と砂糖だけで出来ちゃいますぞ！！
このレシピの生い立ち
お菓子作りや卵黄の醤油漬けで余った卵白を使って、サクサクシュワシュワな焼きメレンゲを作りました。
作り方
- 1
ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで少し泡立て、３回に分けて砂糖を加えて、角が立つまで泡立てる。
- 2
天板にクッキングシートを敷き、絞り袋で絞り出すか、スプーンですくって落とす。
- 3
１００℃に予熱したオーブンで６０～7０分焼く。
そのままオーブンの中で粗熱をとる。
コツ・ポイント
・メレンゲを作る際は水気厳禁です。よく乾いた器具を使う。
・冷凍した卵白を解凍したのでもＯＫ。
・湿気やすいので乾燥剤を一緒に入れたり、密閉容器やジップロック等で保存してね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19380025
