すき焼き丼ぶり
shinichiro @cook_40039500
フライパンでさっと焼いて出来るすき焼き丼ぶりです。ぽってりと甘めのたれでどうぞ!
このレシピの生い立ち
フライパンでさっと焼いて作るすき焼き丼ぶりです。牛丼ぶりより甘めのたれにお肉の焼いた香りがプラスされて食欲も進みます！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。貰い物で大判の牛肉の写真ですが小切りでOKです。麩は水で戻します。
-
- 2
豆腐は水切りしキッチンペーパーではさみ上から重しをして20分位水分を切ります。
-
- 3
フライパンを熱しサラダ油を少し入れ半分に切った豆腐、斜めに切った白葱、牛肉を炒めます。
-
- 4
具に良い色が付けば★の材料を入れます。
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- 5
戻した麩を良く絞り鍋に加えます。沸騰させ良い位の味まで煮詰めます。
-
- 6
ご飯、具を盛り付け三つ葉を飾り完成です。汁が多ければ具を盛ってから煮詰めても大丈夫です。
-
コツ・ポイント
豆腐はもちろん焼き豆腐でもOKですが口当たりが絹とうふの方が好みなのでレシピは絹豆腐を使ってます。糸こんにゃく、菊菜なども良いですよ。
リアクション
レシピ作者
食べるのも作るのも大好き！思いついたら作ってます。レシピは作るたびに替わるかもしれませんのでそのたびレシピ手直しします。分量記入は慎重にやってますが誤記の可能性も有るのでご容赦下さい。今よりもっと良い作り方、訂正が有ればお手数ですがコメントよろしくおねがいします。
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